La Sprit Cuisine !

Tout ceux qui me connaissent savent que je ne cuisine jamais et que,

même lorsque je fais des pâtes par nécessité absolue :

elles collent !

Je précise que je n'ai pas honte du tout.

Et bien cette semaine, allez savoir pourquoi ? j'ai du être touchée pas la grâce car ICI

J'ai trouvé ça, et c'est fastoche à faire comme tout.

1 filet mignon de 5 euros environs, 500 Gr de gros sel de bonne qualité mélangé à 1/2 ducros d'herbes de provence

Mettre le filet mignon cru dans un torchon, le faire disparaitre sous le sel ainsi aromatisé

Le saucissonner sans aucune pitié pendant 4 jours au réfrigérateur en le retournant à mi parcours

(sinon le torchon reste humide dessous)

Le découvrir voluptieusement ...

et déguster sa tendreté !

Du coup dans la foulée, je me suis sentie pousser des ailes et j'ai fait ça :

Une tarte à la mirabelle...

Elle était belle, elle était délicieuse mais j'aurais dû m'arrêter au sommet de ma gloire :

elle était complétement collée au plat à tarte ...

Comments

[Sylvie S]

Elle est géniale ta recette de filet mignon, je vers faire un lien dans mon annuaire culinaire pour la retenir. Ta tarte est bien jolie et c'est pas grave qu'elle soit collée au plat...

[talabo59]

Dis moi qui suis nulle, le rôti il faut le cuire avant ou c'est juste séché et salé !!!

[stef et sa belet]

ohhhh que tu me tentes !
que de bonnes choses !
misère !
bon ! ce soir je me suis goinfrée avec une glace ! alors ! ihhiih !

[superJo3]

une tarte à la mirabelle..........

[Menley]

Eh cuisinière-pâtissière du dimanche (oups ! Un mot banni ^^) la prochaine fois laisse le papier sulfurisé qui enroule ta pâte, au fond du moule c'est fait pour ça, ça évitera de coller warf warf !
PS : J'ai des mirabelles dans le jardin, dis Madame, tu m'en fais une ? !