C'est le calme au village, je commence à profiter pleinement des bons produits locaux qui ont retrouvé des prix raisonnables.

Les clémentines corses sont à 2.50 € le kilo et sont délicieusement sucrées.

La saison du figatellu commence, les touristes retardataires ont emporté les derniers de la saison précédente.

Charcuterie Mannei - Photo L.Gavache

Et surtout c'est enfin la saison du brocciu !

Fromagerie Baldovini

Je vais enfin pouvoir commencer mes beignets, mes lasagnes, mes canellonis, mes tartes ... le bonheur !

En attendant, j'ai ressorti ma superbe yaoutière vintage car tout est meilleur quand c'est fait maison.

Lait de chèvre/brebis bio

Et mon citronier s'éclate au grand air ! il restera dehors maintenant car ici jamais de températures négatives.

J'aurai des citrons même en hiver.